距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员7870:好评
酒店位於東莞市中心,在地鐵鴻福路站附近,交通算是方便。附近有便利店、酒吧和星巴克等休閒小站,距離名牌廣場也不遠,購物、美食和美容全都齊了,十分便利! 外觀和大堂都很有氣派,有高上大的感覺,只是酒店已開業十年,有些少舊的感覺。房間很大,很寬敞舒服,洗浴用品齊全,可惜沒有浴缸,而且水壓也不大穩定,水温時熱時冷。不過還是有四星的水準。 唯一的缺點是客人的水準不好,影響別人。明明是要往下層,但同時按上下的電梯,結果不論上下都要層層停,有的拼命的往電梯裡擠,沒有危險意識。又有些人為了讓房間沒有煙味,特地跑到走廊去抽煙,弄得公眾地方都是他們的煙味。
Ruan348:好评
常住此酒店,都快变成自己家了,喜欢这家酒店。
Ben:好评
性价比还可以、房间灯光太暗、包早餐唔错??